Såg en film om mat igår. Om den Franska matlagningen. Det blir inte blodigare än så. Det karvas, och skärs och borras i tunga köttstycken. Metoder att locka fram smaker ur kött på verkar vara oändliga. Som vegetarian missar jag på den fronten. Jag har tyvärr glömt hur det är att stoppa en kniv i kött. En kollega slaktade en älg innan jul och jag ifrågasatte varför man någonsin skulle utsätta sig för en sådan process. Så här i efterhand ser jag en möjlighet att utforska. Ska jag få en text om knivar i kött trovärdig, kan mitt deltagande i en älgslakt vara min räddning. Ska tänka på det nästa gång möjligheten ges.
Ni missar väl inte att Tore från vår Julkalender ser ut att fortsätta med sitt blotande. Sin kamp mot mörkret. Den här gången verkar han ha hängt upp en ren i Stockholm.
Apropå mat.
Ska man se en läskig film om mat så ska man se den här: Delicatessen
Det är något speciellt med att skära stora köttstycken med en riktigt vass kniv. Lite som att dra den genom väldigt finkornig sand. Nästan erotiskt, på ett lätt obehagligt sätt.
Tanken gör mig illamående. Och att jag vill pröva.